La Pera Abate: dal Campo alla Cucina Gourmet
La pera Abate, una delle eccellenze italiane riconosciute con il marchio IGP, è stata protagonista di un interessante servizio giornalistico a cura di Alessandro Mischi. Andato in onda su Studio Aperto MAG su Italia 1, il reportage ha offerto uno sguardo approfondito sulla filiera produttiva e sulle straordinarie applicazioni culinarie di questo frutto dal sapore unico.
Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione
Il servizio ha accompagnato i telespettatori in un viaggio tra San Bartolomeo in Bosco e Voghiera, due località simbolo della coltivazione della pera Abate. L’azienda agricola Corrado Fantini ha aperto le sue porte, mostrando le tecniche di coltivazione che rispettano i più alti standard di qualità e sostenibilità. Qui, la pera Abate nasce da una lunga tradizione agricola e viene raccolta al culmine della maturazione per garantire un prodotto eccellente.
La Creatività dello Chef dell’Agriturismo La Sapienza
Dalla campagna alla cucina, il servizio ha poi portato il pubblico all’Agriturismo La Sapienza di Cristiano Bonora, dove lo chef Michele Fraulin ha dimostrato come la pera Abate possa diventare l’ingrediente protagonista di piatti innovativi. Tra le proposte presentate, un risotto mantecato alla pera Abate e gorgonzola, un dessert raffinato con pere caramellate e crema chantilly, e persino un abbinamento sorprendente con carni bianche.
Ogni piatto esalta la dolcezza e la consistenza croccante della pera Abate, un frutto che si presta sia a preparazioni dolci che salate grazie al suo sapore equilibrato.
L’Importanza della Pera Abate nella Gastronomia Italiana
Il servizio ha sottolineato anche il valore culturale ed economico di questo frutto, simbolo della tradizione agricola emiliana. Grazie al marchio IGP, la pera Abate non solo rappresenta un prodotto di qualità garantita, ma è anche un veicolo di promozione del territorio italiano nel mondo.
Dove Rivedere il Servizio
Per chi si fosse perso la puntata, il servizio è disponibile su Mediaset Infinity nella sezione approfondimenti di Studio Aperto MAG. Non perdete l’occasione di scoprire la storia e le potenzialità gastronomiche della pera Abate, un frutto che racconta la passione e il savoir-faire italiani.
Con #StudioApertoMAG, Mediaset ha ancora una volta dimostrato il suo impegno nel valorizzare l’alimentazione, il turismo e la gastronomia territoriale. Un appuntamento da non perdere per chi ama il buon cibo e vuole conoscere le eccellenze del nostro Paese.
Mediaset Infinity Studio Aperto MAG La pera dell’Emilia Romagna IGP
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